Gibraltar, la primera bufalera en Colombia.

Esta empresa empezó a trabajar con los primeros bufalinos que llegaron al país a finales de los años 60 y, ante las ventajas productivas de la especie, decidieron dedicarse exclusivamente a ordeñar estos animales y a realizar derivados lácteos.

  • La empresa trabaja únicamente con esta raza, haciendo mejoramiento genético para incrementar la producción de leche.
  • En la Bufalera Gibraltar nunca se importó ganado ni semen para optimizar la genética del hato.
  • Actualmente cuentan con 60 cabezas, que son los ejemplares más productivos y eficientes de su predio.
  • La Bufalera Gibraltar también ofrece los servicios de hospedaje, restaurante, piscina y pesca deportiva, así como también aquellos que estén interesados pueden aprender a ordeñar, a interactuar con los búfalos.
  • Hace 12 años, se incursionó en el mercado de productos como quesos mozzarella de distintos sabores (ajo, jalapeño o finas hierbas), quesos madurados o frescos como el provolone.